蔬菜与水果的区别
在植物学中，蔬菜通常是指植物的不同部分。水果是指带有植物种子的植物器官。
蔬菜富含纤维素以及维生素C，钙，磷和镁，使其成为人体维持生命和生长的主要营养来源。
蔬菜含有多种营养素，其主要营养特性如下：1 水分 - 新鲜蔬菜的水分含量高于9 0％，这是蔬菜的新鲜度和温柔的标志。
2 维生素绿色和橙色蔬菜含有增加的胡萝卜素，维生素C，核黄素和叶酸。
3 无机盐 - 蔬菜是无机盐的重要来源。
绿色蔬菜是最丰富的。
4 饮食纤维 - 含有各种蔬菜，可以促进肠道，降低胆固醇并改善糖代谢。
水果的营养价值与蔬菜的营养价值相似，但与蔬菜相比，它们含有的无机盐和维生素含量少。
它们的特征如下：1 各种新鲜水果含有维生素C。
可以生吃，因此您的损失将减少。
2 水果中的纤维素和果胶是天然泻药。
3 水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩可以促进食欲。
4 果实包含更多元素，例如钠，钾，镁等，以合成碱性食物。
黄瓜含水量多少？
1 黄瓜的水分含量约为9 6 ％至9 8 ％。2 . The following are the Reference Data On Moisture Content of some vegetable and fruits: - Lettuce: 9 5 .6 % - Celery: 9 5 .4 % - Water Radish: 9 5 .3 % - Tomatoes: 9 4 .5 % - Green Pepper: 9 3 .9 % - Cauliflower: 9 2 .1 % - Watermelon: 9 1 .5 % - spinach: 9 1 .4 % - Star Fruit: 9 1 .4 % - Strawberry: 9 1 % -西兰花：9 0.7 ％ - 葡萄柚：9 0.5 ％ - 小胡萝卜：9 0.4 ％ - 哈密瓜：9 0.2 ％
什么蔬菜水分比较多
1 黄瓜水分含量为9 6 或7 ％。黄瓜是夏季水合的最佳食物。
它在食物中的水分含量最高。
它可以用作沙拉或冷盘。
2 沙拉的水分含量为9 5 或6 ％。
夏天到来时，吃生菜作为三明治或其他主要课程的配菜是一种非常健康的水合方法。
3 芹菜水分含量为9 5 或4 ％。
芹菜的能量低，但其中包含许多可以有效抑制食欲的水分和食物纤维。
此外，芹菜富含叶酸，维生素C和维生素K。
4 胡萝卜具有甜美而辛辣的味道，鲜艳的色彩和新鲜质地，非常适合与其他蔬菜一起吃。
5 番茄水分含量为9 4 或5 ％。
西红柿是一种很好的保湿食品。
用葡萄，樱桃和其他食物食用它们，将有更好的水合。
