北方小麦与南方小麦相比，哪个蛋白质含量高?为什么?
北小麦高蛋白。因为温度和水分条件对种子中的蛋白质含量具有显着影响。
土壤湿度的供应不足，种子的摩擦很困难，通常淀粉和高蛋白质含量较少。
在小麦的成熟期间，中国北部的降水量和土壤水分的含量低于南部，因此在北部种植的小麦的蛋白质含量高于南部种植的小麦。
谈谈南方和北方小麦的区别
1 春季小麦区主要分布在山山西的大墙壁以北。大多数地区通常不到2 00天，因为春季小麦很短，因为海拔，干燥和寒冷的区域是严重的，冬小麦不能安全地冬天。
而且大多数耕种系统每年都成熟。
最近，韩国促进了许多具有强烈压力，适应性宽的春季小麦品种，并且产量显着增加。
春季小麦的产量变化低。
2 北部冬季密度主要位于Liupan山以东，Liupan山的东部以及Qinling山和Huaihe河的北部。
这是美国最大的小麦创造和消费区，小麦播种区和生产量约为2 /3 通常，每年两个方面的耕种系统是一个瞬态区域，在该区域中，北壁的两侧都与冬季和春季混合。
由于冬小麦是一种冬季作物，种植冬小麦可以减少与其他谷物作物的矛盾，减少冬季自由土地的面积，扩大夏季种植区并增加谷物的总产量。
结果，自1 9 4 9 年以来，冬季播种地区已扩大。
3 南部冬小麦地区位于Qinling山和Zheduo山以东。
该地区的大多数人都使用大米作为主要食品分配，因此小麦产品相对较高，对我国的商业小麦很重要。
中国哪里产的小麦最好
东北小麦的主要种植是春季春季，南部的生长时间很短，质量较差。冬小麦是在主要小麦主要生产地区的huangui盆地种植的。
尤其是圭宗，质量最好
