儿童吃的嫩玉米怎么煮熟 煮玉米的小妙招
挑选适合孩子吃的嫩玉米并煮出美味营养的玉米，可以参考以下几个步骤：首先，判断玉米是否成熟。
用指甲掐一下玉米的中下部，如果感觉有点软但不会轻易流汁，说明玉米正好熟；如果一掐就流很多水，容易碎，说明太嫩了；如果掐不动或很费劲，则说明太老了。
其次，煮玉米时可以保留两层嫩皮。
买回来的新鲜玉米不要全剥皮，留下一两层嫩皮，这样煮出来的玉米更香，营养也不易流失。
接着，要仔细清洗玉米。
检查玉米粒，把发黑、腐烂或虫咬的部分去掉，这样煮出来的玉米既好吃又卫生。
为了提升玉米的口感，可以先用淡盐水泡一会儿，或者煮的时候在水里加一点盐，这样煮出来的玉米会更香甜。
另外，煮玉米时可以加一点食用小苏打，这样有助于释放玉米中的烟酸，让玉米的营养更丰富，味道更好。
最后，煮的时间要控制好。
水开后煮十分钟左右就可以了。
煮太久会流失营养，而且容易把玉米煮老，影响口感。
按照这些方法煮出来的玉米，不仅美味，还特别适合孩子吃。
去皮玉米羹（适合1岁以上宝宝辅食）怎么做
选三根糯玉米来处理（甜玉米水分多、淀粉少，做出来容易稀，不太理想），或者两个糯玉米配一个甜玉米也行。削玉米皮的时候别手软，用锋利的削皮刀会省事不少。
接着用大孔的刨丝器轻轻一转，玉米肉就下来了，连胚芽都能一起刨出来。
我试过好几种刨丝器，其中这款全塑料的用着顺手，功能多又锋利，洗起来也方便。
操作时戴个手套更安全，哈哈。
你看，这些玉米芯里全是精华。
可以用细水流把玉米芯冲洗一下，洗的水倒进锅里一起煮（别加太多水，免得太稀，实在不行就扔掉，我觉得留着能吃出胚芽的香味）。
加牛奶没过玉米芯两厘米左右，边煮边搅拌，用不粘锅更佳。
煮到变浓稠时，如果太稠就加点水或牛奶。
煮两分钟后再尝尝玉米芯熟不熟。
最后根据口味加糖调味。
这样煮出来的玉米羹，口感丰富，能吃到糯糯的玉米胚芽，吃得太过瘾了！
玉米怎么去皮给宝宝吃
制作玉米南瓜辅食，可以先将新鲜玉米粒清洗干净，放入蒸锅蒸熟，取出后待凉，再用手用力挤压，玉米粒的外皮和胚芽就会自然分离。接着，将南瓜切块蒸熟，去皮后放入碗中，用研磨器磨成泥状。
将去皮的玉米粒和南瓜泥一起放入搅拌机，加入适量温水，搅拌成细腻的泥状。
最后，将玉米南瓜泥过筛，得到细嫩的玉米肉，即可给宝宝食用。
这样既能给宝宝提供丰富的营养，又不会增加宝宝消化系统的负担，有助于宝宝的眼睛、大脑和神经系统的更好更快发育。
玉米去皮小妙招 玉米去皮的方法
首先，需要将新鲜的玉米粒从玉米棒上剥下来。接下来，用清澈的水将这些玉米粒彻底清洗干净。
然后，将洗净并晾干的玉米粒放入蒸锅中，进行蒸制直至熟透。
蒸制完成后，取出玉米粒并静置一段时间，使其自然冷却。
最后，通过用力揉搓蒸熟的玉米粒，使其内部的胚芽与外皮自动分离，从而得到去皮的玉米粒。
