哪些蔬菜必须焯水才能吃
1 旋转：消耗前的蓝色以去除草酸。2 沙拉：淡水可以消除其独特的辣味并改善味道。
3 西兰花和花椰菜：蓝色可以保持其浅色并清除多余的杂质。
4 .混合蘑菇昼夜混合：烫糊帮助肉太软，消除了苦味。
5 射击胡萝卜：味道在浅色后味道酥脆，颜色变得更轻。
6 .土豆被压碎：烫水可以消除多余的强度，并防止其插入锅。
7 . Sellerie：忧郁可以减少其苦味并增加其酥脆性。
8 绿豆：淡淡的水可以消除豆类的气味并保持形状和颜色。
上述蔬菜应涂抹大约一分钟。
烫后，将它们立即冲洗到冷水中，以保持蔬菜的味道和饮食。
必须先焯水的4种蔬菜，有人不懂直接下锅炒，结果难吃还不容易熟
四种类型的蔬菜需要先空白。有些人不知道如何将它们放在额头上并直接搅拌它们，但是它们很难吃，而且不容易烹饪。
1 西兰花西兰花是一种蔬菜，不容易搅拌并容易隐藏杂质。
因此，凝视西兰花时，您必须先清空它。
最好将其涂成沸水，并且时间在2 到3 分钟之间控制，这不仅可以确保西兰花很容易搅拌并消除倾斜的味道。
2 尽管每天都很容易搅拌，以确保其营养和分娩，但在凝视或冷之前也必须排干。
这样，吃饭就更令人放心了。
3 尽管豆子似乎并不难搅拌，但搅拌并不容易彻底烹饪。
因此，当您炸豆时，最好先闪烁它们。
4 菠菜和菠菜是我们经常吃的蔬菜。
尽管叶子看起来很薄，但在油炸之前也必须排干。
淡淡的时间不应该太长，以免菠菜太软，腐烂并影响味道。
除了这四种蔬菜外，还最好在重建前加油，例如香槟和阿果酱。
不了解这些的人可以直接进入额头并搅动，这不仅会令人讨厌，而且不容易搅动。
因此，下次您油炸这些蔬菜时，请不要懒惰，先抛弃它们，然后再炸。
这7类蔬菜必须焯水
当烹饪一些蔬菜是一个必不可少的步骤时，要烫（短时间用沸水），主要是为了去除有害物质，减少苦味或软化纤维。以下是7 种应涂抹的蔬菜，因此应覆盖：1 具有高草酸材料代表的蔬菜：菠菜，不朽，水菠菜，人，竹子射击（新鲜）和栗子。
原因：草酸会影响钙的吸收，而长期摄入量会增加石头的风险。
呼吸可去除3 0％至8 0％的草酸。
建议：沸水中的烫1 至2 分钟，水的量应足够。
2 含有天然毒素代表的蔬菜：新鲜的一天（含有胆碱酯），肾结豆/肾豆（皂苷和植物凝集素）。
原因：秋水仙碱容易中毒，可能引起皂苷和乳酸呕吐和腹泻。
建议：新鲜的一天：将其涂抹超过5 分钟，然后将其浸泡在干净的水中。
豆类：布兰奇（生绿色），或长时间炖至完全煮熟。
3 遭受残留农药的蔬菜。
代表：西兰花，花椰菜，芹菜和泄漏。
原因：结构很复杂或生长靠近土壤，并且农药残留的风险很高。
建议：在冲洗之前，Blanch持续1 至2 分钟，以减少一些农药残留物。
4 许多亚硝酸盐蔬菜代表：sorce，糖卷心菜和芥末。
原因：亚硝酸盐可以转化为体内致癌硝基胺。
建议：糖锡Teun持续3 0秒至1 分钟以减少亚硝酸盐将芽涂上。
5 难以清洁或容易隐藏昆虫和鸡蛋的蔬菜。
代表：西兰花，花椰菜和真菌（需要干燥和浸泡）。
原因：间隔很容易隐藏和污垢，直接食用会引起胃肠道不适。
建议：将冷水浸泡以帮助清除杂质。
6 野蔬菜/野生真菌具有强烈的涩味代表：咸酸，苦葫芦（去除苦味），perslain和丹德利亚叶子。
原因：有一些物质，例如单宁和生物碱，会引起喉咙苦或刺激。
建议：烫后干燥水，并与冷或炸食物混合更美味。
7 .需要软化纤维代表的蔬菜：芦笋，kel，真菌和拉图斯。
原因：纤维粗糙且坚硬，味道后味道变软，这会缩短后者的烹饪时间。
建议：向沸水加一点盐或油以维持颜色。
涂抹1 的技巧。
足够的水量：水的蔬菜比至少为1 ：5 ，因此避免冷却会影响效果。
2 时间控制：绿叶蔬菜约为3 0秒，根茎为2 至3 分钟，需要完全切割豆类。
3 保持颜色：立即将其涂在冷水中，然后将几滴油放入绿色蔬菜中。
4 .营养保护：避免长时间浸泡，一些维生素C会丢失。
例外：黄瓜和可以生吃的字母之类的蔬菜，以避免营养损害不需要。
根据实际要求调整步骤，以确保安全性和口味。
哪些蔬菜必须焯水
Blansing是一种常见的烹饪方法，主要用于去除蔬菜中的绳子，苦酸，草酸或有害物质。它还使蔬菜更容易烹饪和保持颜色。
这是通常需要涂抹的蔬菜，原因是：1 为什么菠菜：菠菜含有较高的草酸。
纤毛减少草酸含量，并避免影响钙吸收。
方法：早午餐3 0秒至1 分钟。
2 水污迹的原因：水菠菜含有一定量的草酸。
在变白后，它具有良好的味道，并消除了鲜艳的味道。
方法：早午餐2 0-3 0秒。
3 果酱的原因：阿果素的草酸含量很高，而在去除味道的同时，塑子可以减少草酸。
方法：早午餐3 0秒至1 分钟。
4 豆（lin豆）原因：豆类含有肥皂豆和植物凝集素。
如果不完全煮熟，可能会导致食物中毒。
平淡无奇可以确保他们安全吃饭。
方法：将豆子涂3 -5 分钟，直到它们变软。
5 西兰花的原因：blansing可以消除西兰花的苦味，并使颜色更加充满活力。
方法：早午餐1 -2 分钟。
6 造成的花椰菜是：浅水可以去除花椰菜的气味并软化味道。
方法：早午餐1 -2 分钟。
7 为什么苦瓜：忧郁可以减少苦瓜的苦味，同时软化味道。
方法：早午餐1 -2 分钟。
8 竹芽的原因：竹芽中含有草酸和丝状物质。
平淡无奇可以消除弦乐剂的味道并改善味道。
方法：早午餐3 -5 分钟。
9 棕褐色原因：Bracken含有Protophyllin，因此平淡无奇可以减少其含量并降低潜在的健康风险。
方法：早午餐3 -5 分钟。
1 0芹菜的原因：蓝色可以消除芹菜弦剂的味道，同时使颜色更加鲜艳。
方法：早午餐3 0秒至1 分钟。
1 1 每天的原因：新鲜的每日含有秋水仙碱，而平淡无奇可以消除其毒性。
方法：早午餐3 -5 分钟。
1 2 .水中栗子的原因：肤浅的水可以去除草酸的草酸和鲜味的水栗子并改善味道。
方法：早午餐1 -2 分钟。
1 3 秋葵原因：烫金可以去除秋葵表面上的粘液并改善味道。
方法：早午餐3 0秒至1 分钟。
1 4 . surlane的原因：蓝光可以去除草酸和丝状味。
方法：早午餐1 -2 分钟。
1 5 .真菌卷心菜的原因：颜料颜料可以消除真菌卷心菜弦剂的味道并软化味道。
方法：早午餐3 0秒至1 分钟。
蓝色的技巧：烫时，您可以在水中加入小盐或几滴油，这将有助于保持蔬菜的颜色。
烫后，蔬菜立即将其浸泡在冷水（超冷水）中，以保持蔬菜的松脆和柔软的质地。
贴饰不仅可以改善蔬菜的味道和安全性，而且还可以使您的食物变得更加美味和健康。
