揭秘生芽菜:定义、历史与营养价值

什么是生芽菜

发芽作品的历史悠久,种类繁多,但是从来没有更完整,更精确的定义。
在长期生产实践中,我国的工人长期以来已经认识到某些植物(种子)的芽和细腻的器官可供食用。
这种类型的食物还获得了“芽”,“大脑”,“头”,“斑点”和“尖端”的名称,以显示其新鲜质量,酥脆味道和丰富饮食等特性。
这表明,前任已经为发芽蔬菜设定了一般类别。
人们还为芽菜提供了一些传统的名字,例如被人们消耗的“威利奥芽”,即春季牧场上遇到的细腻的芽。
“ thacupine”是指thacupinesämen的精致尖端,而“菊花”的大脑是指春季在Asteraceae家族中多年植物的根部的年轻芽和留下。
南“还具有单词含义的事物的本质。
”中国蔬菜种植”(Wu Gengmin),于1 9 5 7 年出版,将豆芽定义为“辐射,荞麦和其他种子和伸展运动,因此豆芽的名字”。
上面的定义还包括发芽和制造芽菜,这些豆芽和制造是由蔬菜种子,萝卜和萝卜和植物的豆类和野味的野生菜和牛und yun dashi and yun yun dark and y yun y yun y y yun y yun y y yun y。
(Tamuro Shigeru 1 9 7 7 年)。
“中国农业企业家”的蔬菜量定义为:“年轻的新芽,苜蓿等。
新芽,芽菜,芽或幼茎,随着芽的直接在深光城市中的成长。
扩展的新芽定义重新定义了芽菜的范围,阐明了蔬菜分类中芽菜的状态,标准化了芽菜的类型,改善了蔬菜的分类系统,对于开发有关芽菜和发芽生产的未来科学研究很重要。

蔬菜的定义是什么?

蔬菜指的是可以食用的草药及其食物零件。
在“ Shuveen Jeeji”中,将蔬菜定义为食物草药,这一概念可以回到1 8 00年前。
蔬菜不仅限于草药,但还包括一些木本植物的嫩茎和芽,例如竹子射击和香调,以及一些真菌和藻类。
蔬菜的食物部分通常包括根,茎,叶,以及未成熟的花,水果和种子。
在长期的农业生产中,人类通过耕种和选择培养了各种植物性品种,其食物器官具有不同的形状,例如肌肉根,黄瓜,根茎,根茎,块茎,块茎,叶片,叶片鳞茎,花鳞茎,花鳞茎等。
相同的信息来源表明,在中国种植了4 5 种蔬菜(或1 5 8 种蔬菜)(或1 5 8 种)(或变体)(或变体)(或变体)(或变体)(或变体)。
随着人们生活水平的改善和饮食结构的多样化,蔬菜的类型也在增加。
根据“中国蔬菜种植”(2 008 年)的数据,目前至少有2 9 8 种蔬菜(包括亚种和变体),这些蔬菜来自5 0个家庭。
Jhao Peji和Jio Gianzong在《中国野生蔬菜资源》一书中简要说明,2 006 年说,有5 7 4 种野生蔬菜和2 9 3 种野生食品真菌。
中国丰富的蔬菜种质资源为深入研究和广泛使用提供了极好的地位。

什么叫芽菜?

发芽生产具有悠久的历史和各种各样的多样性,但是没有更多完整而准确的定义。
在长期生产实践中,韩国人长期工作,一些植物芽和软器官可以是可食用的。
这种类型的食物还给出了“芽”,“大脑”,“头”,“斑点”和“尖端”的名称,这些名称代表了新鲜的品质,生动的味道和丰富的营养。
这表明先前的型号设置了豆芽蔬菜的一般类别。
人们还拥有现有的豆芽名称,例如在春季柔软的芽叶子的柔软芽芽所花费的“意志芽”。
“ Thacupine”是指thacupine幼苗的柔软尖端,而“菊花脑”是指春季在春季植物多年生植物的根源中发芽的年轻芽和离开。
“ ess”也具有言语意义上的事物的本质。
1 9 5 7 年出版的“中国植物种植”(Wu Gengmin)扩展了豆芽并定义了豆芽,因为它会使豆类发芽制成豆类豆芽”豆类,萝卜,荞麦和其他种子,并伸展并变成蔬菜。
在添加中,豆类甘蓝使用储存在种子中的营养不需要用于播种,而不需要用于播种,而不需要用种子来使用,并且需要使用土壤,并且要喷射。
在日本,日本也引入了豆类芽的发芽,日本的豆芽在日本的“野蔬菜花园Yun Dashi”中是“豆芽” Nishigaki)说:“它在适当的温度和湿度下生长了温室栽培床,可确保发芽,使植物和多汁的植物和腿部作为一种产品。
”这本书定义了豆芽,如下所示:根据农业生物学分类的1 5 种蔬菜中,该定义显示了其他豆芽,例如Alfala Sprouts,它丰富了豆芽,但仍将豆芽的范围限制为幼豆芽的范围。
根据上一代的定义,花朵,花朵和花朵和花朵适当地扩展了豆芽的定义。

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