吃糯玉米的好处
玉米不仅含有维生素C，还具备多种健康益处，比如促进长寿、改善皮肤、保护视力以及预防心血管疾病。以下是详细说明：
1 . 促进长寿：玉米中包含多种人体必需的氨基酸，有助于大脑细胞的正常代谢，并能有效排出脑组织中的氨。
此外，玉米的胚芽和花粉富含维生素E，有助于提升体力和耐力，适合中老年人食用以延缓衰老。
2 . 美容功效：玉米胚尖中的营养物质可以增强人体新陈代谢和调整神经系统功能，有助于使皮肤保持细嫩光滑，并抑制和延缓皱纹的形成。
3 . 保护视力：一项由1 9 9 4 年美国哈佛大学医学院及多个研究中心进行的研究表明，摄入高量的黄体素和玉米黄质能降低4 3 %罹患老年黄斑性病变的风险。
玉米中这两种营养素含量丰富，尤其是玉米黄质，因此是抗眼睛老化的理想食品。
4 . 预防高血压和冠心病：玉米有助于调节胃口、降低血脂和血清胆固醇。
历史上，中美洲的印第安人因主要食用玉米而较少患高血压。
玉米中的脂肪超过5 0%是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E以及丰富的维生素B1 、B2 、B6 等，这些成分有助于降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病。
中医理论认为，玉米性平味甘，具有开胃、健脾、除湿、利尿的作用，常用于治疗腹泻、消化不良和水肿等问题。
营养分析显示，玉米含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等多种营养成分。
每1 00克玉米的营养成分如下：
热量：1 06 .00大卡
碳水化合物：2 2 .8 0克
脂肪：1 .2 0克
蛋白质：4 .00克
纤维素：2 .9 0克
