哪些蔬菜或水果富含维生素B族
富含B族维生素的食物主要分布在以下几类：首先是维生素B1 的来源，包括小麦胚芽、豆类、糙米、大豆、花生、黑米、鸡肝以及牛奶等；其次是维生素B2 的食品，如小米、瘦肉、肝脏、蛋黄、糙米、绿叶蔬菜和奶酪等。维生素B3 则主要存在于动物性食品中，如肝脏、酵母、蛋黄和豆类，而在蔬菜和水果中的含量较少。
维生素B6 和B1 2 的来源广泛，包括肝脏、肉类、牛奶、酵母、鱼类、豆类、蛋黄、菠菜、马铃薯、葵花籽和油梨等。
此外，含有丰富维生素B的水果有橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子和猕猴桃等。
B族维生素是由多种不同结构的化合物组成，其中包括维生素B1 、B2 、B6 、B1 2 、烟酸、泛酸和叶酸等。
这些维生素对糖尿病患者具有多种益处。
研究显示，烟酸（维生素B3 ）是“葡萄糖耐受因子”的关键成分，这种蛋白因子有助于提高胰岛素的效能和减轻胰岛素抵抗。
同时，维生素B6 的缺乏可能导致血糖升高，而补充维生素B6 后，血糖水平可以恢复正常。
因此，糖尿病患者适量补充复合维生素B有助于稳定血糖波动。
资料来源：人民网《糖友不能缺B族维生素》及凤凰网《养好皮肤吃维B细数富含维生素B食物》
