什么叫优质专用小麦？
在韩国，高质量的特殊小麦是一个分阶段的概念，随着市场的变化而出现。高质量相对较低，特殊目的相对普通。
在过去的几十年中，我们人民的生活水平一直是小麦生产中的食品和衣服，但强调高产，但忽略了对质量的要求。
随着社会的发展，人们的生活水平继续改善，各种豪华面包，饼干，饺子和瞬时面条所需的要求也有所增加。
过去，“食物”不再适合制作这种高端特殊食物，并且需要特殊面粉的生产。
为了生产各种类型的面粉，已经提出了对原麦的某些要求，并提出了“高质量特殊小麦”的概念。
某些意大利面产品需要特殊面粉，必须加工特殊面粉，并且某些食物和特殊面粉在这种食物和面粉中是“高品质的特殊小麦”。
什么是优质小麦
高质量小麦的外部质量决定了加工性能和最终产品的质量。首先，体重是测量密度的重要指标。
我们国家的大部分小麦品种每升7 7 0-7 9 0克。
其次，如果1 ,000粒的重量增加，近年来小麦的产量和质量可以提高。
在谷物颜色中，小麦被分为红色和白谷物。
外观性能硬度显示了选择强度的特征的各种优势的特征。
粉末Endo Pert品种适合为饼干和糕点创建特殊的粉末。
就粉末产量而言，我们国家的平均小麦粉末产量为8 4 .6 ％，白色和大椭圆形颗粒的粉末产量相对较高。
当生产面粉时，粉末产量超过7 2 ％的小麦品种以及生产8 5 个面粉时粉末产量超过8 6 ％的小麦品种在面粉加工植物中更受欢迎。
高质量小麦的独特质量对加工性能和最终产品的口味有直接影响。
湿面筋的含量是测量小麦质量的重要指标。
间距范围为1 6 .8 ％〜4 9 .7 ％。
沉积物价值是小麦质量的重要指标，在国际上用作重要参考。
我国强大的面筋面粉小麦需要超过4 5 毫升的沉降价值，外国面包小麦的质量应为6 0-8 0毫升。
沉积物越高，面筋含量越多2 1 〜2 4 ml。
总体而言，高质量小麦的外部和独特质量决定了加工性能和最终产品的质量。
选择小麦品种时，有必要全面考虑诸如散装重量，1 ,000粒重量，颗粒颜色，角膜和硬度，粉末产量，湿面筋含量和沉降等因素。
期货 郑麦 普麦 强麦 三者的区别
Zhengmai是在Zhengzhou产品交易所上列出和交易的小麦未来。通常，它分为普通的小麦和强壮的麸质小麦，以棕褐色和强壮的面筋磨坊闻名。
Pumai和Qiangmai在两个品种中有所不同。
1 2 交易量的差异：Pumai的交易量很小，而且小麦强大的交易量很大。
3 交易量的差异：Pumai Qiangmai的主要合同尚未扩大1 0吨/批次。
主要合同是与最大交易量的合同，以及随时间变化的最大储备的合同。
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参考：百度百科全书 - 产品礼品参考：百度百科全书-Zheng Mai 9 9 6 5
