高筋粉和小麦粉的区别
1 不同的蛋白质含量：高面筋粉蛋白含量在1 0.5 -1 3 .5 ％之间，更黑暗，更活跃，更光滑，并且在捕捉时形成桩也不容易。普通小麦粉也是中等麸质粉，蛋白质含量为8 .0-1 0.5 ％，白色牛奶颜色，高粉和低粉末之间以及半光身。
2 不同的使用区域：高面筋粉最适合制作面包以及某些糕点糕点，例如丹麦薯片。
中国粉中的中国粉中含量淡淡的中国粉，例如捆绑包，蒸汽捆，面条等。
3 不同的特征：水混合后高面筋粉的重复运动的特征是肌肉，良好的延展性和高弹性。
中间面筋粉的强度和粘度相对平衡。
小麦粉是不是中筋粉
1 小麦面粉不等于中型面筋粉。2 根据面粉中的蛋白质含量，小麦面粉可以分为高面筋，中麸质，低麸质和非灌注面粉。
3 .随着日常使用，中等麸质面粉已成为最常见的面粉类型，因为其适用性广泛。
4 因此，市场上获得的大多数麦面粉是面筋粉。
自己家种的小麦加工磨成的粉,是低筋面粉吗？
家庭麦面粉通常不属于低花粉，而是中等武器面粉。这种面粉是通过将小麦直接在粉末中磨成的，通常保持小麦壳和水果，因此味道具有一定的边界，并被归类为粗谷物。
剥皮小麦上的花粉低，其特征是低蛋白质含量。
小麦粉富含营养价值，并含有蛋白质，淀粉，脂肪，维生素和无机盐。
蛋白质含量通常高于1 1 ％，高达1 5 ％至2 0％，主要由面筋和史诗组成。
此外，小麦粉中的碳水化合物含量超过7 0％，它主要由淀粉，纤维素下颌和其他糖组成，这是人体的重要能源。
小麦粉是低筋还是高筋
小麦粉是低谷顿或高的。小麦粉的粉末不是粉末或最低目标，而是中间格鲁布尼粉。
小麦面粉的粉末不是粉末或最低目标，而是中等的粉末。
麦面粉通常由小麦粉和普通粉分开。
其中比正常粉末和饮食的最好的粉末和糖果更好。
小麦面粉是面粉，最低的全球称为麦面粉。
不仅是小麦粉。
蛋白质的蛋白质含量与蛋白质含量之间的蛋白质含量之间的差异是最高的阴沉，粉末之间的蛋白质含量。
不同的颜色：高gltenton面粉是浅黄色，低葡萄顿面粉，中间胶面粉在两者之间。
各种用途的各种用途：低恩典，中国面包师，例如名称，面包等。
ዱቄትዋጋውእናትስስርጋርምንምምንምግንኙነት，ግንበስራውጥራት，የስንዴጥራትጥራትጥራትጥራትጥራትእቃዎችእቃዎችእቃዎችእንዲሁምእንዲሁምእንዲሁምፕሮቲንፕሮቲንፕሮቲንእናፕሮቲንእናእናፕሮቲንእናእናእናፕሮቲንፕሮቲንእናእናፕሮቲንእናእናፕሮቲንፕሮቲንፕሮቲንፕሮቲንፕሮቲንእናፕሮቲንእናእናእናእናእናእናእናእናእናእናየፕሮቲን 中间很便宜。
活动1 高月光粉，黑暗，更活跃，柔软，柔软，光滑，光滑，光滑，手和手和阶段。
准备面包，例如Bornery，Denmush Crystal。
它主要使用（千层仇恨者），而离合器不是开放的蛋糕（泵）。
在蛋糕方面，水果面包面包受到高强度的限制。
2 中等麸质粉：通常和低面粉，低面粉，以及半弗洛尔的一部分，例如兔子，蒸汽饮料，棍子等。
（注意：一般而言，有任何指南没有具体说明。
这种功能，哑巴，蒸汽婴儿和节点也是如此。
这是错误的，所以这很合适，海绵蛋糕，饼干，饼干和其他快速柔软和香料。
使用低温粉制作面包，并使用中胶粉制成中胶粉。
粉末的第一个尖端是“寻找”的 - 屏幕肖特，看到粉末，粉末或黄色的粉末，并且颜色纯粹是白色或灰色，占用过度使用。
地板您必须选择白色或浅黄色粉末，中等晶粒尺寸和几个MRS。
第二个是“气味”，普通面粉有小麦。
如果有霉菌或霉菌的霉菌，面粉会增加过多的葡萄酒剂，或者在外部环境或粉末中污染和损坏面粉。
第三，选择1 ：1 测量水分。
服用几粉，努力。
将手放在手中后，将宣布面粉并湿润。
2 关掉你的手。
如果您感到柔和，请用手刮擦面粉。
有一个柔软的问题。
3 选择与不同用途有关的不同粉末。
您必须选择节点，南瓜等。
当他们储存粉末时，应将面粉放入空气，冷和干燥的地方，可以在适当的储存情况下存放。
如果昆虫强，将保留不适当的存储存储，并发生其他事件。
将胡椒兔进入面条的替代品。
