1一12月种蔬菜表 全年各月种植蔬菜大全
各个月份的蔬菜供应情况如下：1 月，市场上常见的蔬菜包括青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头以及红薯等。
进入2 月，可供选择的蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜和各种萝卜、芥蓝。
3 月份，蔬菜种类更加丰富，有青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝以及笋。
4 月，主要蔬菜有青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜和黄瓜。
5 月，卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白和番茄等蔬菜供应充足。
6 月，市场上的蔬菜以卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜为主。
7 月，豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜和空心菜等蔬菜丰富多样。
8 月，冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜和空心菜等蔬菜供应。
9 月，青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜和扁豆等蔬菜丰富。
1 0月，供应的蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜和花瓜。
1 1 月，市场上的蔬菜包括青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇和青蒜。
1 2 月，青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇和花菜等蔬菜供应。
山东露天蔬菜种植时间表
一月份，通常是小寒和大寒节气，这个月是一年当中白昼最短、温度最低的时候。二月份进入春雨节气后，如果连续下雨接近十天，就可以考虑在室内开始种植红薯、紫薯和西葫芦了，三月初开始种植也来得及。
到了三月春分时节，可以提前种植一些耐寒的作物，比如蚕豆、豌豆、辣根和荠菜；接着是育苗期，针对芦笋、黄瓜、辣椒、番茄、茄子、白菜、菜花、甘蓝、芹菜等作物，如果之前已经准备好了育苗基质，就可以开始室内育苗了，同时也要给大蒜、韭菜、小葱和菠菜等作物浇水、施肥并覆盖地膜，等出苗后再揭开地膜，后期就不用再盖了；最后十天可以播种上海青、香菜、菊花、生菜、菠菜、萝卜、白菜和土豆。
四月份是清明和谷雨期间，提前十天左右播种大白菜、莴笋、生菜、萝卜、白菜和韭菜，同时也可以播种向日葵、芸豆、豆角、丝瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、葫芦、玉米和芋头等作物。
需要注意的是，南瓜要保证通风，后期还要揭开地膜；利用好下雨前后这段时间，可以种植瓜类和豆类作物，雨后大部分果蔬都可以进行移栽。
五月份进入长夏和小满节气，可以早些时候播种花生、玉米、西瓜、秋葵、生姜、芝麻、蒜薹、番茄、茄子、辣椒、生菜、芹菜等作物；小麦收获后可以播种西红柿，预计在八月份可以收获，属于淡季供应；秋芹菜的苗期较长，可以晚些时候育苗；中间阶段可以种植芸豆和黄瓜，同时移栽丝瓜、南瓜等幼苗，也可以种植扁豆、空心菜和苋菜，或者种植一些毛豆；下半年可以种植西红柿和豆类作物，夏天可以种植两棵黄瓜和芝麻。
六月份是芒种和夏至节气，可以播种大蒜、洋葱和西葫芦，这些作物通常在收获前十天播种；夏豆、芸豆和玉米也可以在这个时候播种；大豆（青豆）或者黄瓜西兰花、黄瓜、夏白菜、夏甘蓝等作物可以在六月底七月初进行种植。
七月份进入小暑和大暑节气，可以播种一些耐热的白菜，预计在国庆节期间可以收获；同时也可以种植秋黄瓜、秋白菜、西兰花和秋芸豆；秋土豆建议在下半年种植，但产量可能较低；胡萝卜在这个季节是主要作物，前期生长期需要1 2 0天，其他萝卜可以晚播8 0-9 0天。
八月份是立秋和处暑期间，可以提前十天播种生菜、胡萝卜、芥菜和大白菜；老黄瓜可以拔掉，向日葵可以收获；中间阶段可以种植大白菜、红菜苔、五塔白菜和萝卜；下半年可以播种莴笋、生菜等蔬菜；西葫芦也可以播种一个月后进行栽培和收获，最好在春季播种。
九月份是白露和秋分节气，可以提前十天播种油菜、香菜、菠菜、生菜和洋葱；老韭菜可以割掉，国庆后可以割掉今年的最后一茬；中间阶段可以种植速生叶菜上海青；香菜、生菜和菠菜是前年最后一季；大白菜将在下半年种植和补种。
十月份是寒露和霜降期间，半耐旱作物进入旺盛生长期；年初播种的大蒜、生菜、青苔和菠菜等越冬蔬菜开始生长；大葱不宜过早种植，春天要尽早；洋葱在土壤中栽培后进入快速生长期，为了增加白葱的长度和质量，需要培土2 3 次，注意不要压到叶子；下半年可以移植洋葱，霜降前可以收获红薯、生姜和芋头，注意防霜冻。
十一月份是立冬和小雪节气，可以收获萝卜和大葱，同时收拾花园。
十二月份是大雪和冬至期间，可以收获大白菜、立冬萝卜和小雪菜，这个季节温度不太低，不会结冰，只有在下大雪的时候才会进行收割。
另外，如果你想在淡季的时候在温室里种植反季节蔬菜，让热菜在冬天生长、开花、结果，那么你可以在寒露之后开始；大棚种植反季节蔬菜的时间一般是寒露到次年清明。
