含维生素c的水果和蔬菜有哪些
维生素C，也就是我们常说的抗坏血酸，是人体维持正常生理功能不可或缺的一种营养素，它参与着身体里头好些个代谢活动。很多咱们日常吃的水果和蔬菜里头都含有维生素C。
因此，那些饮食均衡、不挑食、不偏食的朋友，一般来说，单靠吃日常的食物就足够满足身体对维生素C的需求了。
不过得说明白，要是身体缺维生素C，光靠吃水果蔬菜可能效果不太理想，这种情况下，最好还是得听医生的建议，通过药物来补充。
说到含有维生素C的水果，像橙子、柚子、苹果、葡萄、柠檬、草莓、樱桃、芒果、木瓜、梨、鲜枣、荔枝、猕猴桃、桂圆、柑橘、山楂、石榴、沙棘、杏、西瓜这些，都多少含有一些维生素C。
至于蔬菜，苦瓜、南瓜、西红柿、菠菜、白菜、卷心菜、萝卜、青椒、芹菜、油菜、莲藕、黄瓜、菜花、甘蓝、西葫芦、豆角、橄榄菜、香菜等等，也都有一定的维生素C含量。
总的来说，建议大家饮食要均衡，不光要多吃水果和蔬菜，还得保证蛋白质和脂肪的摄入量，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉这些都是好选择。
同时呢，也别忘了适量锻炼，这样身体才会更健康。
含有维生素C的水果蔬菜。 有哪些？
各类水果如鲜枣、沙棘、猕猴桃和柚子每1 00克便含有超过1 00毫克的维生素C。而青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘和菜花等，每1 00克中也含有超过5 0毫克的维生素C。
至于白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆和萝卜等，每1 00克中维生素C含量介于3 0至5 0毫克之间。
维生素C是人体必需的重要营养素之一，它承担抗氧化、提升免疫力以及促进铁、钙和叶酸吸收等多种生理作用。
对于婴幼儿、老年人和蔬菜摄入不足的人群，水果成为维生素C的主要摄取途径。
维生素C有助于防止雀斑生成，抑制黑色素沉淀，维持肌肤光泽。
若维生素C摄入不足，皮肤可能出现干燥、粗糙，甚至引发皮炎、脱皮等敏感问题。
尤其在炎热的夏季，增加维生素C丰富的水果和蔬菜的摄入，有助于肌肤恢复弹性，减少过敏反应。
富含维生素C的水果包括柠檬、橙子、橘子和猕猴桃等。
在蔬菜中，大部分绿叶蔬菜、甘蓝和青椒等都富含维生素C。
西兰花，又称绿菜花，是维生素C含量最高的蔬菜，其维生素C含量可能是西红柿的6 倍以上。
为了保留维生素C，建议采用凉拌或涮煮的方式食用。
实际上，维生素C含量最高的水果并非橙子或苹果，而是猕猴桃。
