微波炉做秋葵干烤的做法
秋葵因其丰富的营养价值,被誉为"绿色人参",是当下备受推崇的健康蔬菜,在全球范围内都相当受欢迎。秋葵的烹饪方式多种多样,无论是凉拌、炒制、油炸、炖煮还是做沙拉都很合适。
今天介绍一种烤秋葵的做法,外脆里嫩,口感清新,也是不错的选择,不妨你亲自尝试一下,而且制作过程简单,还可以搭配蘸料食用,同样美味。
以下是所需食材及步骤:
食材:秋葵1 0根
步骤: 1 . 秋葵清洗干净后,放入热水中快速焯水3 0秒,然后捞出。
2 . 将焯好的秋葵沥干水分(或用厨房纸巾吸干),切去顶端,注意不要切断,以免种子流出,基本上平切顶端即可。
3 . 烤盘上铺好油纸,将秋葵排列在烤盘上,用毛刷蘸取植物油,均匀地涂抹在每根秋葵的表面。
撒上适量的盐和白胡椒粉。
4 . 将烤盘放入微波炉中,烤1 5 -2 0分钟,直到秋葵表面开始蔫软即可取出。
5 . 根据个人口味,可以挤上柠檬汁或是搭配鲜酱油作为蘸料。
注意事项:秋葵性味偏寒凉,对于脾胃虚寒、消化功能不佳以及经常腹泻的人群,应适量食用。
秋葵干脆片是怎样做成的
好的,这是重写后的版本:黄秋葵干脆片的制作过程大致如下:
首先得挑好料,得是那些没病虫害、也没磕磕碰碰的嫩黄秋葵。
接下来,把这些选好的嫩果放进8 0到1 00度的大水里或者蒸汽里“泡泡”,大概2 到1 0分钟,这叫烫漂,是为了让它们更听话。
泡完之后,把顶部的尖尖和底部的根根切掉,只留中间最好看、最厚实的部分,然后切成片。
切好的片子得赶紧速冻起来,整个1 0到2 4 小时,冻得结结实实。
然后是关键一步:真空油炸。
在一个真空环境(9 0到9 6 千帕)里,用7 5 到8 5 度的温度给这些冻硬的片子“炒个热乎”,大约5 到8 分钟,把它们变得香脆。
炸完不能直接吃,得再“滤油”,也就是真空脱油,大概5 到1 0分钟,把多余的油分去掉。
脱完油,这些片子会被放到筛子里反复摇晃筛选,把里面的果籽都分离出来。
为了让它们更好吃、放得久,会喷上一层调味加抗氧化的小料液。
最后一步,用真空微波技术把这些喷过料的片子再“烤”一下干,让它们恢复点蓬松感。
一切就绪后,等片子再次膨胀并完全冷却,就塞进铝箔袋里,充上氮气来保护它们,这样,黄秋葵即食酥脆片就正式诞生啦!
零趣即食秋葵什锦蔬果脆250g-适用对象
零趣品牌的即食秋葵什锦蔬果脆2 5 0g,凭借其丰富的营养价值和令人愉悦的酥脆口感,赢得了众多消费者的青睐。这款健康零食以新鲜秋葵、各类蔬菜和水果为原料,不仅满足了零食爱好者对美味的需求,也为注重健康饮食的人群提供了补充果蔬营养的理想选择。
采用先进的真空脱水技术,这款果蔬脆在保留食材原有营养的同时,实现了酥脆的口感,相较于传统的膨化食品,其营养价值更高。
产品中蕴含着多种维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化物质,这些成分对于维持身体健康具有积极作用。
零趣即食秋葵什锦蔬果脆2 5 0g的口感酥脆,吃起来非常过瘾。
它最大程度地保留了食材的天然香味,且不添加过多的调味料和添加剂,因此成为追求健康饮食人群的理想选择。
同时,该产品低热量、低脂肪、低糖的特点,使其成为减肥和控制体重人群的绝佳伴侣。
除了作为休闲零食,这款果蔬脆还可以作为一种健康小食品。
其酥脆的口感和便携性使其非常适合在办公室、学校等场所食用。
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,都可以随时享用,甚至可以替代早餐或下午茶,为一天的工作和学习提供充沛的能量。
总而言之,零趣即食秋葵什锦蔬果脆2 5 0g凭借其丰富的营养价值、酥脆的口感以及多种健康特点,适用于各类人群。
无论是作为休闲零食还是健康小食品,都是一种值得推荐的选择。
秋葵干脆片是怎样做成的
好的,请看这个版本:食材准备: 需要准备一些秋葵,再备好现磨黑胡椒、海盐(大约1 克)以及橄榄油(一小勺)。
制作流程: 1 . 首先,把秋葵冲洗干净,记得去掉顶部的蒂。
2 . 然后,将每根秋葵沿着中间对半切开。
3 . 接着,给切开的秋葵表面均匀地涂抹一层橄榄油。
要是没有专门的小喷壶,用勺子一点点淋上去也行。
4 . 接下来,撒上海盐和现磨的黑胡椒,增添风味。
5 . 放入预热至1 9 0摄氏度的烤箱,烤大约1 0分钟。
不过,具体时间还是要根据当时烤箱的实际情况来调整。
秋葵本身比较娇嫩,所以不宜烤制过久,过程中要留意观察状态。
6 . 烤好后,取出看看效果。
7 . 等它冷却下来,秋葵就会变得香脆可口,制作完成。