水果甜度对照表？
好的，这是根据你的要求重写的版本：甜味的感知程度与水果的糖分含量密切相关，我们可以参考以下的甜度分级来理解：
0-5 度：甜味几乎难以察觉。
5 -1 0度：甜度类似于无糖红茶。
1 0-1 5 度：开始能感受到轻微的甜意。
1 5 -2 0度：甜度达到了一般奶茶的水平。
2 0度以上：甜味会非常明显。
市面上售卖的蜂蜜甜度通常在4 0度左右。
下面我们来看看一些常见水果的甜度及其相关信息：
1 . 荔枝：甜度范围在1 8 -2 0度，属于高甜水果。
通常在6 月至7 月成熟，富含天然葡萄酸和钾，有助于心血管健康。
室温阴凉处可存放约2 周，冷藏则能保存1 0天以上。
2 . 木瓜：甜度大约是1 1 -1 3 度以上。
主要产期从8 月持续到1 2 月，含有木瓜酵素、维生素A和C，对消化有好处。
建议室温存放1 -3 周，不太适合长时间冷藏。
3 . 凤梨（菠萝）：甜度从1 0度到1 8 度不等，成熟期是4 月至8 月。
它含有维生素A、多种维生素C及矿物质，菠萝特有的酵素能促进消化。
常温下大约能保存一周。
4 . 琵琶（梨）：甜度介于1 3 -1 6 度。
主要在3 月至5 月收获，胡萝卜素含量丰富（水果中排名第三），同时富含维生素和蛋白质。
常温下可保存一周。
5 . 杨桃：甜度范围是6 -1 0度，糖分含量在鲜果中较高。
富含矿物质和维生素，有助于消化、滋养身体。
常温下也能存放一周。
6 . 芒果：甜度在1 4 -1 7 度之间，产期通常为6 月至8 月。
每1 00克芒果含有约1 00毫克钾和5 6 -1 00毫克维生素C，还含有具有抗癌潜力的多酚类物质。
常温下建议在3 天内食用完毕。
7 . 哈密瓜（洋香瓜）：甜度可以达到1 4 -2 0度，主要在4 月至7 月成熟。
含有多种维生素和矿物质，钾含量高，有助于促进新陈代谢。
常温下可以保存约2 周。
8 . 桃子：甜度跨度较大，从1 3 度到2 0度都有。
收获期从3 月下旬到7 月中旬。
含有维生素A和纤维，有助于消化，并且是低热量、低脂肪的选择，有助于预防肥胖。
室温阴凉处可存放1 -2 周，冷藏则能保存2 -4 周。
9 . 柠檬：甜度相对较低，在3 -9 度范围。
主要在1 1 月至次年3 月产。
虽然常被认为酸，但柠檬富含高含量的维生素C，营养价值很高。
常温下大约能保存两周。
1 0. 火龙果：甜度范围较广，从1 1 度到2 0度。
产期在7 月至9 月。
火龙果富含花青素，具有抗氧化作用，也被认为对调节血压有一定帮助。
总的来说，对于需要控制饮食的人群，比如正在减肥或患有糖尿病的人，了解并参考《中国食物成分表》中关于水果糖分的数据是很重要的。
同时，精确控制血糖水平通常还需要专业的医学检测和指导。
水果甜度排名
水果的甜味程度其实挺复杂的，它跟水果的种类、长得多熟、在哪儿长的都有关系。下面给大伙儿列个大致的甜度榜单，是参考了水果里含糖量和吃起来感觉来的，用的单位是Brix糖度值或者说是咱们感觉到的甜度。
不过呢，具体吃的时候感觉可能会有点不一样，因为每个人口味都不一样。
好，那咱们来看看：
特别甜的水果（糖度 ≥1 5 %） 荔枝：熟了之后甜得很，还有一股子特别的香味，糖度大概在1 8 -2 0%。
榴莲：这个甜得来还有点油，甜味特别足，糖度范围挺大，从1 5 %到3 0%都有可能。
释迦（番荔枝）：熟透了之后甜得跟糖浆似的，糖度能达到2 0-2 5 %。
新疆哈密瓜：好品种的哈密瓜甜得很，糖分都集中在甜的地方，糖度一般在1 5 -1 8 %。
冬枣：吃起来脆脆甜甜，汁水多，有些品种甜度真的超高，能达到2 0-3 0%。
比较甜的水果（糖度 1 2 -1 5 %） 芒果：像台农、凯特芒这些品种，甜度就挺明显的，在1 2 -1 7 %之间。
葡萄：有些品种像红提、阳光玫瑰，甜度就不低，大概在1 2 -1 8 %。
樱桃：特别是车厘子，熟了之后甜度会很高，糖度在1 2 -1 5 %。
菠萝蜜：肉很香，带点蜜味，甜度也还行，在1 2 -1 5 %。
香蕉：没熟透的时候里面是淀粉，等完全熟了淀粉就转成糖了，甜度能在1 2 -1 6 %。
甜度一般的 fruit（糖度 8 -1 2 %） 苹果：像富士、红蛇果这类，甜度还算可以，在1 0-1 4 %。
梨：库尔勒香梨、水晶梨这种，甜得很脆，糖度在8 -1 2 %。
橙子：脐橙、冰糖橙甜度就比较突出，在8 -1 2 %。
桃子：水蜜桃、黄桃这种，又香又甜又多汁，甜度也在8 -1 2 %。
草莓：一般甜里带点酸，但像红颜这种品种甜度会高一点，在6 -9 %。
甜度不太高的水果（糖度 ≤8 %） 西瓜：水份多，所以实际糖含量不算高，大概在6 -8 %。
柚子：沙田柚比较甜，甜度在8 -1 0%，西柚则偏酸一点。
猕猴桃：没熟的时候不太甜，完全熟了甜度会慢慢上去，在8 -1 2 %。
柠檬：这个酸得很，糖度很低，只有2 -3 %。
牛油果：主要成分是脂肪，几乎没啥甜味，糖度低于1 %。
说点要注意的事儿： 人跟人不一样：同一个水果，在不同地方种、不同时候摘，甜度可能都不一样（比如新疆的水果好像就普遍甜一点）。
熟不熟很重要：水果没熟透的时候，里面都是淀粉，糖没转化出来，所以甜度就低（像香蕉、芒果得等它熟了才行）。
酸味会干扰：有些水果酸度比较高（像柠檬酸、苹果酸），会让人觉得甜度没那么明显（比如菠萝、草莓就是如此）。
如果想知道更具体的数字，可以查查水果的Brix糖度值（就是用仪器测出来的），但最终吃起来啥感觉，还得综合考虑酸度和有没有啥特别的香味才行。
水果甜度等级对照表
水果甜度的衡量标准：1 . 糖分构成：水果中的糖分主要由两种单糖（葡萄糖和果糖）以及两种双糖（蔗糖和麦芽糖）构成，其中葡萄糖、果糖和蔗糖是主要成分。
2 . 甜度比较：甜度是一个相对概念，通常以蔗糖的甜度为基准值（设定为1 .0）。
相比之下，葡萄糖的甜度约为0.7 ，而果糖的甜度则高达1 .5 ，这意味着果糖的甜感最强，葡萄糖最弱。
常见的参考标准是，2 0℃时1 0%或1 5 %的蔗糖溶液甜度值为1 .0，其他糖类的甜度会通过这种基准进行比较。
水果甜度分级：
高糖高甜：荔枝、葡萄等，糖分和甜度都较高。
中等糖度：草莓、蓝莓等浆果类，甜度适中。
低糖低甜：番茄、黄瓜等，糖分和甜度均较低。
糖分摄入建议：儿童每日糖摄入量建议控制在每千克体重0.5 克以内，以避免过量摄入。
