含钾低的蔬菜水果
低钾蔬菜群涵盖熟制菠菜、白萝卜、西葫芦、南瓜、豆芽、茄子、黄瓜、生菜和芹菜等。在水果界，低钾之选包括苹果、葡萄、草莓、樱桃、桃、梨以及各种柑橘品种。
具体来看，熟菠菜的钾含量虽不及生菠菜，但经过烹饪后有所减少。
白萝卜是典型的根茎类蔬菜，其钾含量不高。
西葫芦和南瓜这类瓜类不仅钾含量较低，还提供了丰富的膳食纤维和维生素。
豆芽则因低钾和易于消化吸收而受欢迎。
至于茄子、黄瓜、生菜和芹菜，它们也是钾含量不高的优质蔬菜选择。
在水果阵营，苹果和葡萄不仅钾含量低，还含有多种维生素和抗氧化成分。
草莓、樱桃、桃、梨等，不仅美味，也是低钾饮食的适宜之选。
柑橘类如柚子、橙子等，虽味甜酸，钾含量却不高，适量食用对健康有益。
尽管这些蔬菜水果钾含量较低，但日常饮食中仍需注意摄入平衡，尤其是对需控制钾摄入者，应在医生或营养师指导下科学规划饮食。
